Pian on Pianon aika.
*Kuulut varmasti Pianon kohderyhmään, koska kaikki kuuluvat. Meidän kohderyhmäajattelumme mukaan kaikki kohderyhmät ovat yhtä hyviä. Tai ainakin kaikki sukupuolet ja ikäryhmät.
Miksi? Esimerkiksi Chopin ei kirjoittanut pianosävellyksiään vain hyvin koulutetuille nuorille aikuisille sinkuille.
*Pianon hyvin koulutetut asiakkaat ovat sivistyneitä, samoin huonosti koulutetut, jotka tietysti voivat olla erinomaisen oppineita.
Miksi? Sivistyksen merkki on hyvä maku, jota Pianon valinta osoittaa.
*Piano ei ole kruununhakalaisten tai kenenkään muidenkaan toinen olohuone, vaan yhteinen keskustelufoorumi tai vetäytymispaikka.
Miksi? Kuka haluaisi olohuoneeseensa kymmeniä ihmisiä, joille pitäisi tarjota ruokaa ja juomaa?
Ja kuka vielä haluaisi kuulla kliseen ”toinen olohuone”.
*Piano on trendikkäin trendibaari, ilman yhtään uutta trendiä.
Miksi? Trendit tulevat ja menevät, samoin niiden kannattajat. Me haluamme pitää asiakkaamme ja toivomme kyllä, että hekin pitävät meistä. Noudatamme ravintolan ikiaikaista trendiä. Tarjoilemme parasta parhaille.
*Piano on viihde- ja vapaa-ajankeskus, mutta se ei ole tivoli.
Miksi? Ravintolassa pitää meidän mielestämme olla viihtyisää myös silloin, kun ei halua peilipalloa ja hullaantuneita liikennevaloja. Vesipuisto on erikseen, samoin Vekkula, ja hyvä niin. Pianoon voi tulla niiden jälkeen. Ja ennen niitä.
*Pianossa ruoka on arvossaan.
Miksi? Piano on siinä suhteessa vanhanaikainen ravintola, että se haluaa tulla tunnetuksi paitsi ilmapiiristään, myös antimistaan. Ruoka on meillä arvossaan, vaikka ei sitä lounaslistan hinnoista huomaakaan.
*Meillä saa soittaa ja laulaa, mutta ei ole pakko.
Miksi? Pelastimme pianon eräästä ravintolasta, jonka uudistettuun henkeen se ei sopinut. Siksi toivomme, että asiakkaamme soittavat sitä. Tosin vain, jos he ovat harrastaneet pianonsoittoa. Tai mieluiten olleet ammattipianisteja.
Laulaa saa molemmilla kotimaisilla ja kaikilla vierailla kielillä. Henkilökunta tulee kertomaan silloin, kun ei tarvitse laulaa.
*Haluamme sosiaalista hiertymää.
Miksi? Meillä ei siis tunneta ikä-, rotu- eikä sukupuolisyrjintää, eikä muutakaan erottelua. Haluamme keskustelua, emme kuorolausuntaa. Mikä hauskempaa kuin emeritusprofessorin, koltan ja abiturientin kiivas debatti, jossa kaikki ovat oikeassa? Paitsi ne kaksi muuta.
*Meillä ei ole VIP-huonetta, eikä tule.
Miksi? Meillä käy vain erittäin tärkeitä asiakkaita (ks. kohta 10). Kioton ilmastosopimuksenkaan mukaan emme voi tunkea yhtä huonetta täyteen piirisarjan missejä ja jääkiekkoilijoita. Meillä komistukset ja kaunottaret mahtuvat suureen saliin. Ja sulautuvat sinne.
*Haluamme rahaa, koska olemme sen ansainneet.
Miksi? Palvelu on parasta markkinointia ja paras palvelu on kohtelua. Niillä markkinoilla olemme hyviä. Me emme ole rahanhimoisia, pois se meistä. Kun lasku maksetaan, emme tietenkään voi epäkohteliaasti kieltäytyä. Meillä ei ole erillistä palvelurahaa. Koko summa muodostuu monipuolisesta palvelusta.